CAGLIO LIQUIDO CHY-MAX M 200 NB

CHY MAX PLUS E' UNA SOLUZIONE DI CHIMOSINA STANDARDIZZATA PRODOTTA PER FERMENTAZIONE SU SUBSTRATO VEGETALE.

IL PRODOTTO CONTIENE UN ENZIMA DI COAUGULAZIONE DEL LATTE CHE E' ALTAMENTE SPECIFICO SULLA KAPPA-CASEINA CON CONSEGUENTE FORMAZIONE DI UNA CAGLIATA OTTIMALE.